Durante le passate vacanze natalizie ostunesi ho acquistato dei di prodotti tipici locali da portare a milano. Oltre a taralli, friselle, pomodorini secchi, legumi ho acquistato alcune bottiglie di vino tra cui mi hanno colpito due etichette: un primitivo di manduria, il krasi (leggete la scheda e scoprirete il significato di questa parola) e un negramaro, il carminio.
Ceracando in rete delle schede che descrivessero al meglio questi due vini tipici pugliesi ho scoperto un blog molto interessante di un giornalista del mattino di napoli (luciano pignataro) dove potrete trovare oltre a numerose notizie sui vini anche numerose ricette succulente del SUD....
Stavo pensando di raccogliere altre notizie enogastronomiche su altri siti analoghi e riassumerle settimanalmente nei prossimi post...o magari creare un blog ad hoc Wine&Food..
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